Langkah Demi Langkah Membuat Bento Tiger, Pooh, dan Piglet yang Cantik

Apa yang dilakukan  para ibu jika anak tidak nafsu makan, padahal makanan yang ibu masak sungguh lezat dan enak? Ibu pasti bingung menghadapi kelakukan anak seperti ini. Tenang saja, dengan sedikit usaha dengan membuat bento dengan bentuk yang lucu, anak dijamin akan makan dengan lahap.

Hal-hal itulah yang membuat para ibu berkumpul pada saat Gelar Cita Rasa Solo pada 11-13 Desember lalu di Restoran Dapur Solo Sunter untuk mengikuti workshop membuat nasi kuning bento. Hadir dalam workshop ini adalah Lukman Setiawan, perintis  bento di Indonesia, sekaligus juga penulis Fun Food for Kids: 30 Menit Menu Sehat, Unik, dan Menarik.

Pada kesempatan kali ini kami akan mempraktikan tiga karakter kartun yang sangat digandrungi oleh anak-anak, yaitu  piglet, tiger, dan pooh.  Dengan bentuk yang lucu dan warna-warni sepertinya anak-anak akan berselera makan. Mari kita buktikan saja.

Mempersiapkan Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat bento.

1. Nasi dengan empat warna. Nasi dimasak seperti biasa dengan menggunakan bahan pewarna alami, seperti angkak, kunyit, dan  wortel. Untuk mendapatkan warna yang diinginkan perhatikan dosis pewarna yang diinginkan. Untuk mendapatkan gradasi nasi warna pink, gunakan angkak dalam jumlah yang berbeda sehingga menghasilkan warnayang diinginkan.
2. Bahan-bahan untuk menghias bento, seperti biji jagung, rumput laut, sosis, spagheti mentah.
3. Adonan tepung yang diberi pewarna angkak lalu bentuk persegi panjang.
4. Bahan-bahan lainnya, seperti ayam goreng, tempe orek, perkedel, telur dadar yang diiris-iris memanjang, serta setengah bagian telur balado.
5. Nasi kuning dengan kacang panjang mentah

Cara Membuat Pooh
Pooh merupakan karakter bento yang paling mudah dibuat. Berikut  cara membuatnya.

1. Ambil nasi berwarna kuning. Bentuk lonjong. Lalu ambil rumput laut, tempelkan mata serta hidungnya.
2. Ambil biji jagung yang sudah ditusuk dengan spagheti mentah dan kemudian taruh  biji jagung tersebut di atas samping sebagai kuping.
3. Ambil adonan tepung terigu berwarna merah lalu taruh di pertengahan badan.  Pooh sudah siap. Sisihkan, kita akan melanjutkan membuat karakter yang lain.

Cara Membuat Piglet
Ini merupakan karater kedua yang akan kita bentuk.

1. Ambil dua nasi dengan dua warna yang berbeda.
2. Lalu bentuk lonjong dengan menggunakan bantuan plastik.
3. Bagian ini adalah membentuk wajah piget. Ambil sosis yang sudah ditusuk dengan spagheti mentah untuk kupingnya, rumput laut untuk alis dan matanya. Untuk hidung, ambil nasi yang paling pink.
4. Setelahnya kita menghias badannya dengan rumput laut yang panjang. Tempelkan tiga rumput laut tersebut di setengah bagian belakang tubuhnnya.
5. Piglet sudah siap. Sisihkan.

Tiger
Kareakter ini merupakan yang paling sulit di antara ke semuanya. Berikut langka-langkah untuk membuat karakter Tiger.

1. Ambil sekepal nasi yang berwarna keorangean. Kemudian bentuk lonjong menggunakan plastik.
2. Buat bentuk yang memanjang kemudian berikan empat potongan rumput laut.
3. Untuk muka, ambil sedikit nasi berwana kuning. Lalu tempelkan ke nasi yang berwarna orange. Setelahnya ambil rumput laut untuk alis, mata, dan kumisnya.
4. Kemudian tiga rumput laut dipasang di tubuh tiger. Pasang buntut tiger.

Finishing 
Setelah tiga karakter tersebut selesai, saatnya untuk menyusun karakter tersebut di atas piring saji.

1. Taruh nasi kuning di atas piring
2. Taruh piglet dan tiger berdampingan. Pooh di atasnya.
3. Setelah itu baru kami menempatkan telur, tempe orek, dan ayam goreng di tempat yang tersedia.
4. Kacang panjang hijau bisa kamu lingkarkan di sekitar pirinng sehingga tampilannya menjadi lebih manis dan bisa membangkitkan nafsu makan anak-anak.

Caranya mudah bukan? Mari berkreasi sendiri dengan karakter-karakter lainnya. Anak-anak pasti akan menyukainya. Selamat berkreasi.

Mie Warna-Warni di Citra Noodle Plus

Citra Noodle Plus merupakan salah satu tempat makan di Karawaci. Cerita ini adalah sambungan wisata kuliner kami di Waroeng SS beberapa waktu yang lalu. Sederetan Waroeng SS, ada beberapa restoran yang menarik. Salah satunya adalah Citra Noodle Plus yang letaknya hanya beberapa ruko dari Waroeng SS.

Kami datang ke sini pada saat makan siang. Tak terlalu banyak orang yang makan di sini. Jadi, dengan segera pelayan yang bercelemek dan bertutup kepala ini melayani dan mencatat pesanan kami.  Ada berbagai jenis mie yang dijual. Salah satunya adalah mie  warna-warni, mulai dari mie hijau, mie kuning, hingga merah. Mie biasa juga tersedia.

Ada beberapa jenis toping yang disediakan, mulai dari ayam jamur, babi kecap, babi rica, dan pek cham kee (ayam rebus). Ada juga berbagai jenis bakso, mulai dari bakso sapi, babi, dan ikan. Toping tambahan lainnya adalah swiekiau dan pangsit rebus.

Mie Hijau Ayam Rebus
Mie berwarna hijau ini amat menggoda. Warna hijau cerah ini berasal dari bayam yang dipergunakan sebagai bahan pewarna alami mie. Untuk rasa tak terlalu berbeda dengan mie biasa. Kuahnya adalah air kaldu hasil rebusan daging ayam. Untuk topingnya, kami memilih ayam rebus. Tadinya saya memilih ayam bagian paha, tetapi habis. Yang tersisa hanya daging ayam rebus bagian dada. Rasanya enak.

Mie Kuning Babi Kecap (26K)
Warna kuning dari mie ini berasal dari sayuran wortel sebagai bahan pewarna alaminya. Sesugguhnya warnanya kurang lebih sama dengan warna mie biasa. Rada tipis perbedaannya. Rasanya pun hampir-hampir mirip, hanya pastinya akan lebih sehat karena mengandung sayuran. Kami memilih toping babi kecap sebagai topingnya. Rasanya pun yummy.

Mie Ayam Rebus  (27K)
Ini merupakan mie dengan toping ayam rebus dengan bagian dada yang dipotong panjang-panjang dengan warna yang keputihan. Kombinasi mie dan ayam rebus ini juga sama enaknya dengan mie warna-warni lainnya. Next time, saya bisa mencoba toping lainnya.

Mie Campur (24K)
Untuk porsi yang ini kami meminta toping campur, yaitu daging babi kecap yang ditambah dengan potongan jamur. Mie campur semakin enak jika ditambah dengan minyak babi yang diberikan secara gratis. Ralat! Bukan diberikan, kamu mesti memintannya kepada pelayan dan dia akan memberikan seporsi kecil minyak  babi. Ukurannya kecil-kecil. Bagi kamu yang sedang beridet, minyak babi adalah Big No No.

Pangsit Rebus (15K)
Menu pangsit rebusnya pun yummy. Satu porsinya terdiri dari lima buah pangsit yang disajikan dengan kuah kaldu yang sedap.

Bakso Goreng (8K)
Bakso goreng Citra Noodle Plus cukup besar. Bakso dipotong-potong menjadi empat bagian yang disajikan dengan saus sambal.

Restoran ini juga menyediakan berbagai menu lainnya, mie bisa diganti dengan kwetiauw, bihun, atau locupan. Selain itu, ada menu seperti nasi tim, nasi bakar, tahu bakso, babi hong, hingga gohiong  yang dapat kamu pesan.

Menu yang terakhir saya akan coba jika saya kembali lagi ke rumah makan ini. Tunggu terus ya review saya tentang makanan. Terima kasih sudah mampir!

Citra Noodle Plus
Ruko Asiatic 28 Taman Ubud
Lippo Village, Karawaci, Tangerang
No. Telp: (021) 59492581

Kwetiauw Ahok, Terpikat karena Nama Restonya!

Matahari sudah mulai tenggelam ketika kami melewati bekas Permata Sport Club di daerah Karawaci.  Di sana berjejer berbagai gerobak hingga tenda yang menjual berbagai makanan mulai dari nasi goreng tek tek, nasi goreng gila, berbagai jenis kue, sea food, gudeg, kembang tahu, hingga mie Jogja. Hmmmm.... Kalau tempat makan segini banyaknya, bingung mau makan yang mana.

Namun dari sekian banyak tempat, ada satu tempat makan yang menarik walau hanya dilihat sekilas. Bukan karena makanannya yang yummy (saya belum membuktikannya) karena saya hanya baru melihat nama restoran di depan tendanya. Namanya adalah Kwetiauw Ahok Pontianak. Karena saya agak nge-fans dengan Gubernur Jakarta ini, akhirnya saya memutuskan untuk memesan makan malam saya dari tempat makan tersebut.

Menu jagoan di sini adalah kwetiau sesuai dengan nama restonya. Ada tiga jenis kwetiauw yang dijual, dari kwetiauw rebus, kwetiau goreng, kwetiauw yam, hingga kwetiauw bun. Dua jenis kwetiauw yang terakhir masih kurang familiar di telinga saya. Pelayan pun menjelaskan jika kwetiauw bun itu rada basah alias nyemek-nyemek, sedangkan kwetiauw yam rasanya agam asam. Karena jagoan menu di sini adalah kwetiauw goreng, akhirnya saya memilih kwetiauw goreng dengan toping ayam. Padahal awalnya saya kepingin kwetiauw yang rasa nyemek-nyemek.

Menu yang saya pesan segera datang. Porsinya cukup besar dan mengenyangkan. Rasanya so-so saja dan cenderung kering dengan ayam yang cukup banyak.

Selain itu, masih ada beberapa menu lagi yang kami pesan di sini. Salah satu yang enak adalah kue putu ayu, sejenis kue tradisional yang terbuat dari tepung dengan isi gula merah dan di atasnya diberi taburan parutan kelapa. Rasanya enak dan gurih. Harga perbuahnya 3K dengan minimal pembelian 2 buah. Penjual gerobak tersebut itu juga menjual jenis-jenis kue lainnya, seperti kue lupis yang masih dibungkus daun. Tampaknya enak, mungkin next time saya akan memesan kue ini jika berkesempatan makan di sini lagi.

Selain itu, di sini juga banyak penjual sea food,salah satunya adalah sea food Pasar Modern. Kami memesan satu porsi kerang dara rebus (15K) dengan satu porsi nasi uduk dan juga cah kangkung.

Harga  makanan di sini relatif murah. Ayam dengan kremes tepung yang garing dibanderol dengan harga 13K, sedangkan nasi putih dijual terpisah dengan harga 3K untuk setengah porsi.

Ada dua menu lagi yang kami pesan dari tempat makan nasi tek tek, yang pertama adalah nasi goreng dengan toping telur saja bersama dengan sayuran. Satu lagi adalah mie goreng tek-tek dengan toping telur. Setiap menu ditambahkan kerupuk berwarna oranye. Masing-masing menu tersebut dibanderol dengan harga 13K per porsinya. Porsinya cukup banyak dengan rasa yang lumayan.

Masih banyak menu lain yang dijual di sini. Mau  mencoba menu kwetiauw di tempat makan lain yang katanya lebih enak. Semoga dalam waktu dekat dapat kembali ke sini. 

Permata Sports Club  
Jl. Taman Permata No.301
Tangerang, Banten

Bumbu Desa

Natal adalah hari ketika semua anggota keluarga berkumpul, berdoa dan mengucapkan syukur karena sudah bisa menikmati momen yang indah ini bersama-sama. Kebersamaan tersebut kemudian dirayakan dengan cara makan siang bersama dengan mereka penuh dengan bahagia.

Untuk hari yang spesial tersebut, kami memilih restoran Bumbu Desa yang berada di daerah Harapan Indah Bekasi. Kami datang sekitar jam makan siang. Resto masih dalam ramai. Untungnya kami masih mendapatkan saung yang paling besar di sana, dengan catatan kami mesti keluar setelah jam 3 karena sudah ada orang  yang mereservasi tempat tersebut.

Kami pun menyanggupinya. Sebelum menuju saung, kami pun memesan makanan, melalui display makanan di bagian depan resto. Setelahnya kami menuju saung kami yang berada di paling ujung. Saungnya berada di atas kolam ikan. Tempatnya nyaman dan adem. Sambil menunggu makanan tersedia, anak-anak pun  bisa memberi makan ikan yang datang bergerombolan berebut makan.

Makanan datang dalam waktu yang cukup lama. Sepertinya karena restoran dalam  keadaan yag cukup ramai sehingga kami perlu bersabar menunggu makanan kami.   Hingga akhirnya pelayan membawa pesanan-pesanan kami.

Sop Iga (60K)
Tampilan sop iganya sangat tempting. Tulang iganya mencuat ke atas mangkuk. Dagingnya cukup banyak dan di dalam mangkuknya ada juga beberapa potongan daging. Kuah karinya enak dan segar dengan potongan tomat, daun bawang, dan kentang.

Bebek Rempah Pedas (34K)
Ukuran bebeknya cukup besar dan dagingnya pun lembut.  Rasanya gurih dan enak.

Iga Bakar (60K)
Iga bakar ini juga menjadi salah satu menu kami. Ukuran iga yang berwarna kecokelatan ini cukup besar dengan daging yang cukup banyak.  Rasanya yummy dengan daging yang empuk. Recommendend.

Ayam Goreng Bumbu Desa (17K)
Kami memesan menu ayam goreng bumbu desa untuk menu makan siang anak-anak.  Daging ayam enak dan  gurih. Sepertinya semua keponakan menyukai menu makan siang mereka.

Ayam Bakar Pedas (18K)
Menu ini yang agak mengecewakan karena ayam terlihat tidak dibakar. Bukan seperti ayam bakar yang kami inginkan dan rasanya pun tidak pedas sama sekali.

Nasi Liwet (8,5K)
Di Bumbu desa ada dua jenis nasi yang ditawarkan, kami memesan satu caping nasi putih dan satu caping nasi liwet. Saya menyukai nasi liwetnya. Nasinya  berwarna putih agak kekuningan dengan rasa yang gurih. Di atasnya ada taburan ikan teri medan yang jumlahnya cukup banyak.

Tumis Cumi Sotong (15K) 
Menu ini juga cukup menarik perhatian. Rasanya masih agak asin disajikan dalam piring yang kecil.

Tumis Bunga Pepaya (15K)
Ini sebenarnya merupakan menu yang tidak kami pesan. Namun karena sudah dipesan dan kami malas berkomplain ria, akhirnya kami makan juga seporsi kecil bunga pepaya yang pahitnya tidak terlalu terasa.

Sayur Asem (14K)
Sayur asemnya cukup enak dengan rasa asemnya yang yummy. Sayur asem disajikan dalam mangkok kecil. Cukup untuk satu orang.

Pepes Tahu (11K)
Bumbu Desa juga menjual berbagai jenis pepes. Kami memesan satu pepes tahu.

Goreng-goregan (6,5-11K)
Goreng-gorengan juga menjadi menu yang tak terlupakan kami pesan dari tempe goreng, tahu goreg, bakwan udang, bakwan jagung, hingga tempe salut tepung.

Di pertengahan makan siang, kami memesan satu caping nasi putih lagi karena tidak cukup. Namun karena sampai akhir saat makan, nasi tak kunjung datang akhirnya kami pun meng-cancel pesanan kami. Tak beberapa lama pelayan membawa pesanan tersebut, kami pun bilang bahwa sejak dari tadi kami sudah meng-cancel-nya. Dengan alasan pesanan sudah diinput, kami mesti membayarnya dan mereka akan membungkus nasi tersebut untuk kami bawa pulang.

Walaupun sedkit dongkol, akhirnya kami membawa pulang nasi putih tersebut. Namun begitu, kejadian tersebut tidak memengaruhi kebahagian kami di hari Natal kemarin. Nice being here with the lovely family.

Restoran Bumbu Desa
Sentra Kuliner Harapan Indah
Jl. Harapan Indah Raya Blok B No. 2E-2G
Jawa Barat
Telepon: 021 88866419

Dari Rujak Hingga Sup Buah, Mana yang Paling Kamu Suka?

Setelah sekian lama hanya mem-posting makanan yang lezat, mulai dari pasta hingga masakan Padang nan lezat dan berlemak. Saat ini saya ingin mem-posting menu yang berasal dari buah-buahan. Seorang ahli food combining menyarankan sebaiknya seseorang makan 3-5 porsi buah atau sayuran setiap hari agar badan tetap dalam keadaan fit dan juga langsing.

Masih menurutnya, cara terbaik untuk makan buah adalah dengan cara memakannya begitu saja, tanpa perlu diolah lagi atau ditambahkan bahan-bahan lainnya. Namun, tak semua orang menyukai buah-buahan yang seperti itu. Jadi, lebih baik tumbuhkan dulu kecintaan makan buah-buahan.

Lalu bagaimana caranya? Buat menu buah-buahan jadi enak dan mudah ditelan. Jika sudah suka buah-buahan, akan jadi lebih mudah ke depannya untuk makan buah-buahan tanpa perlu diolah. Intinya jangan paksakan tubuh untuk menyukai buah-buahan. Namun, buat dia terbiasa sehingga justru kalau tak makan buah, kita seperti kehilangan sesuatu.

Berikut menu-menu buahan yang bisa kamu coba saat ingin mulai mencintai buah-buahan.

Rujak
Rujak merupakan menu berbagai buah dengan sambal  di atasnya. Buah-buahannya bisa terdiri dari jambu air,  bengkuang, mentimun, mangga, kedondong, melon, pepaya setengah matang, hingga ubi. Ada juga yang memasukkan apel sebagai buah. Untuk sambal, ada berbagai versi. Ada yang membuatnya dengan cabai dan gula merah saja. Ada juga yang menambahkan kacang untuk sambalnya.

Note: jika kamu ingin hidup lebih sehat, kacang tanah lebih baik disangrai daripada digoreng.
Itu jika kamu membuatnya sendiri. Namun jika kamu sedang berada di food court mall, ada sebuah tempat makan yang namanya Rujak Kolam Medan. Namanya memang unik. Menurut salah satu pelayannya mengapa disebut dengan nama Rujak Kolam Medan karena pertama  kali tempat makan ini letaknya tepat di samping kolam di Medan, Sumatera Utara. Oleh karena itu, namanya tetap dipertahankan meskipun Rujak Kolam Medan sudah memiliki beberapa tempat di luar kota Medan.

Buah-buahan di Rujak Kolam Medan besar dan segar. Begitu juga dengan sambalnya. Kamu bisa memesan yang pedas, sedang, atau biasa  saja kepada pelayannya.

Rujak Kolam Medan
Jl. Boulevard Raya Kelapa Gading
Jakarta Utara

Jus dan Smoothies
Banyak orang yang tidak bisa membedakan mana yang jus dan mana yang smoothies. Banyak yang menyebut smoothies sebagai jus. Sebenarnya amat mudah membedakannya. Jus dibuat dengan menggunakan juicer, sedangkan smoothies dibuat dengan menggunakan blender. Perbedaan alat pembuatan menyebabkan tekstur kedua cairan ini berbeda. Smoothies lebih kental karena masih ada serat buahnya, sedangkan jus lebih encer karena seratnya sudah dibuang.

Pertanyaannya mana yang lebih sehat? Jawabannya adalah smoothies.

Menu smoothies amat mudah ditemui dari penjual pinggir jalan hingga restoran. Namun yang perlu dicatat jika ingin sehat, usahakan tidak meminum jus dalam kemasan. Buat jus sendiri tanpa pemanis tambahan, gula misalnya. Jika ingin  smoothies yang manis, tambahkan lebih banyak buah-buahan. Sebaiknya jus juga tidak ditambahkan es jika ingin sehat. Namun untuk pemula, jangan dipaksakan. Ingat buat Anda cinta buah-buahan terlebih dahulu.

Salah satu tempat penjual smoothies yang cukup terkenal adalah Kedung Sari. Dia memiliki menu andalan adalah kopyor duren. Untuk kamu yang ingin sehat, jangan pilih menu tersebut karena penuh dengan kalori. Masih banyak menu smoothies lain yang disediakan oleh Kedung Sari. Hmmm... smoothies-nya kental, sesuai dengan harganya yang relatif lebih mahal dibandingkan penjual smoothies lainnya.

Ice Juice Kedungsari
JL. Raya Perjuangan
Samping RCTI Kebon Jeruk  

Sup Buah
Sup buah juga terdiri dari banyak buah-buahan mulai dari buah naga, anggur, apel, melon, blewah, selasih, dan parutan kelapa muda. Biasa juga ditambahkan jel atau agar-agar. Buah-buahan tersebut disajikan bersama air gula, es, sirup perasa, dan susu.

Note: Usahakan menghabiskan seluruh buah-buahannya, tetapi jangan minum habis semua airnya jika ingin lebih sehat. 

Pilihan ada di tangan Anda, berusahalah untuk mencintai buah agar tubuh sehat dan fit selalu.

Mie Instan Pedas Mampus di Restoran Abang Adek

Masih terbayang dengan kejadian beberapa hari yang lalu, ketika lalu lintas di mana-mana macet dan kami salah satu peserta kemacetan tersebut. Mobil seperti parkir di jalan tol. Kalaupun jalan, sangat tersendat. Namun dengan kesabaran penuh akhirnya kurang lebih tiga jam akhirnya kami berhasil turun di tol di dekat Central Park.

Awalnya kami mau mampir dulu ke Resto Abang Adek di belakang Roxy Square, sebuah warung yang menjual mie instan dengan berbagai level pedas. Setelah dari sana, kami baru mampir ke Central Park. Namun karena macetnya yang  begitu parah, akhirnya kami memutuskan untuk ke Central Park terlebih dulu mengingat Warung Abang Ade masih akan buka hingga jam 2 pagi.

And here we are, hanging around di Central Park. Karena perut sudah lumayan lapar, akhirnya kami menjajal Eggo, sebuah restoran di Lower Ground yang menjual waffle dengan bentuk yang lucu. Ada berbagai rasa yang ditawarkan mulai dari vanila, moka, hingga cokelat. Ada juga berbagai toping yang ditawarkan. Ukurannya cukup besar sehingga membuat perut kami cukup aman sambil menunggu lalu lintas lumayan bersahabat untuk  dilalui.

Kami sampai di Resto Abang Adek sekitar pukul 22.00. Tempat makannya terdiri dari dua lantai dengan tampilan yyang sederhana. Namun meskipun kami datang pada jam segitu, Resto Abang Adek masih ramai dengan pengunjungnya.

Akhirnya kami pun memesan menu mie instan kami. Di alas meja kayu kamu dapat memilih rasa mie instan yang kamu inginkan, ada mie instan rebus dengan rasa ayam bawang, kari ayam, kaldu ayam, dan soto. Kamu juga dapat memesan mie goreng atau mie goreng rendang.

Bagaimana dengan topingnya? Toping di Resto Abang Adek tidak terlalu banyak, mulai dari telur (inter), kornet (innet), telur kornet (internet), dan keju. Yang spesial dari tempat makan ini adalah level kepedasan mie instannya.  Ada 5 level pedas, yaitu sedang, pedas, pedas garuk, pedas gila,  dan pedas mampus.

Karena saya adalah penyuka makanan yang sedang rasa pedasnya, saya memesan pedas garuk dengan toping telur dan juga kornet.  Tak berapa lama, pesanan saya datang. Sambalnya berwarna merah sepertinya begitu menantang. Saya pun mengaduknya hingga rata dan mulai mencicip kuahnya. Awalnya rasanya memang biasa saja. Namun kelama-laman, barulah saya merasakan betapa pedas garuk pun sungguh amat terasa pedas. Akhirnya saya pun berhasil menghabiskan satu mangkuk mie bersamaan dengan habisnya satu botol air mineral.

Saya adalah pecinta kuah mie instan. Biasanya saya menghabiskan kuahnya sampai kering kerontang. Namun  untuk kali ini saya biarkan kuah tersebut tersisa di mangkuk. Takut keselek dan bisa bikin budeg. #takutbanget.

Saya tidak terbayang dengan mie pedas mampus pesanan seorang teman. Waktu datang, sambalnya tertutup mie instan di bawah mangkuk. Setelah diaduk, rasanya lebih parah daripada pedas garuk.

 

Intinya saya tidak menikmati pesanan mie instan saya. Namun jika lain waktu saya bisa ke sana, saya akan mencoba mie instan dengan level pedas saja. Sepertinya itu level yang paling pas dengan saya sehingga saya masih bisa menikmati enaknya mie instan..

Note: Jika kamu ingin mencoba makan mie yang pedas ini, saran dari seorang teman adalah kamu harus membawa susu agar bisa dengan cepat menghilangkan rasa pedas.

Resto Abang Adek
Jl. Mandala Utara No.8
Jakarta Barat
(Belakang Roxy Square)

Dua Menu Bebek dengan Dua Sambal Kecokelatan yang Yummy

Bebek merupakan salah satu menu yang lezat dan gurih meskipun dagingnya tidak sebanyak ayam. Saat ini banyak sekali restoran yang menyajikan menu bebek, mulai dari bebek goreng hingga bebek bakar dengan berbagai jenis sambal yang bikin ngiler dari yang warnanya merah, hijau, hingga yang kecokelatan. Nah berikut ada dua restoran yang menjual bebek dengan sambal berwarna cokelat. Silakan pilih mana yang paling enak.


Bebek Cetar
Bebek Kaleyo merupakan restoran dengan menu bebek sebagai andalannya. Ada berbagai jenis menu bebek. Salah satunya adalah bebek cetar, yaitu bebek dengan sambal berwarna kecokelatan yang rasanya gurih, tetapi tidak terlalu pedas. Jenis sambal bebek cetar ini merupakan sambal adaptasi dari pulau Madura. Bebek cetar disajikan bersama dengan lalapan daun kemangi dan mentimun.

Selain bebek cetar, bebek kaleyo juga menjual bebek hijau, bebek rica-rica, dan bebek cabai hijau. Selain itu, Bebek Kaleyo juga menyediakan sate bebek dan berbagai jenis sayuran, seperti daun pepaya dan sayur jamur. Ada juga side dish dan berbagai jenis minuman.

Bebek Kaleyo 
Jl. Pemuda No. 290, Rawamangun

Bebek Combi 
Beberapa waktu yang lalu saya bertemu dengan seorang teman lama di ITC Grand Permata Hijau untuk membicarakan suatu hal yang cukup penting. Kebetulan, di saat itu di parkir Pintu Timurnya sedang ada festival kuliner Food Truck. Yeahhhhh.....Setelah sekian lama ingin ingin makan di food truck, akhirnya kesampaian juga hari ini. Jodoh memang tak lari ke mana. Hihihihi....

Jadilah, kami pidah tempat makan siang. Yang tadi janjian bertemu di food court, langsung pindah makan siangnya di food truck. Di sini setidaknya ada15 food truck yang mangkal dengan rapi, menawarkan beraneka ragam makanan dan minuman. Setelah bolak-balik melihat tampilan mobil yang unik juga mengeker menu mana yang membangkitkan air liur, akhirnya saya memutuskan untuk mampir ke mobil VW kuning yang menyediakan nasi bebek goreng.

Karena dijual di mobil VW Combilah, menu bebek yang saya pesan diberi brand Bebek Combi. Menurut pemiliknya, yang spesial di Nasi Bebek Combi adalah sambal yang berwarna kecokelatan gelap yang terbuat dari berbagai rempah, tampilannya kurang lebih mirip dengan bumbu rendang,  tetapi kalau rasa bisa dibuktikan setelah icip-icip nanti. 

Saya pun mencoba sambal tersebut dengan secubit daging bebek goreng dan sesuap nasi. Sambalnya mantap pedasnya. Hmmm.... yummy, hanya sayangnya  daging bebeknya belum terlalu lunak.  Salah satu penyebabnya karena saya memakannya dengan sendok dari plastik. Jadi, agak susah untuk membelah-belahnya. Aromanya pun sedap, tak berasa anyir bebek, Rasanya masih bisa dibilang mantap.

Bebeknya sudah diungkep terlebih dahulu sehingga rasanya sudah sangat meresap.Warnanya pun kekuning-kuning. Bebek. Bebek bisa digoreng  juga dibakar.

Namun bagi Anda yang tak terlalu suka dengan menu bebek, Bebek Combi juga menyediakan menu ayam goreng dan bakar. Ukuran ayam tentunya lebih besar daripada bebek, tetapi harga tetap sama, yaitu 30K. Anda dipersilakan untuk memilih bagian ayam mana yang kamu suka. Ayamnya cukup lunak.... Yummy

Ayam goreng juga disajikan dengan sambal kecokelatan serta lalapan timun dan selada. Silakan mencoba!

Ini Olahan Menu Pisang yang Kamu Suka

Buah pisang tak hanya enak dimakan begitu saja. Buah berdaging warna putih ini dapat diolah dengan bermacam-macam cara. Pisang bisa dipanggang juga bisa digoreng dengan menggunakan tepung terigu. Hasilnya, dari dua bahan dasar dengan tambahan beberapa bahan lainnya menghasilkan pisang goreng yang yummy.

Berikut jenis-jenis menu berbahan pisang yang sering kita temui. Coba pilih menu pisang mana yang paling kamu suka?

Pisang Molen
Pisang molen adalah pisang yang dilapisi oleh adonan tepung terigu yang dibuat dengan menggunakan sebuah alat yang sama untuk mencetak cheese stick dan mie. Tepung yang sudah dibentuk kemudian dipotong-potong, barulah tepung tersebut digulungkan ke pisang. Setelahnya pisang siap digoreng. Pisang molen banyak dijual di street food di berbagai tempat di Indonesia.

Pisang Meler
Pisang meler adalah pisang yang dibungkus dengan kulit lumpia, lalu diberi cokelat dalamnya. Hati-hati jika pisang dimakan, lelehan cokelat akan meler dari tempat yang kamu gigit. Oleh karena itulah, pisang ini disebut dengan pisang meler.

Piscok
Sama dengan pisang meler, piscok atau pisang cokelat juga menggunakan kulit lumpia. Cuma bedanya piscok ukurannya panjang. Piscok juga diberi tambahan cokelat dan rasa kulitnya lebih garing dibandingkan pisang-pisang goreng lainnya. Biasanya selain piscok, di tempat yang sama dijual juga nangka goreng atau tape goreng.

Pisang Goreng Tepung
Pisang goreng tepung ini rasanya enak. Pisang dipotong-potong, dibentuk seperti kipas, dicelupkan pada adonan tepung cair, kemudian barulah digoreng. Pisang goreng diangkat jika warnanya sudah kekuningan. Pisang goreng Kaimantan biasanya berbentuk seperti ini.

Pisang Gapit
Pisang gapit merupakan makanan khas dari Samarinda, Kalimantan Timur.  Makanan ini terbuat dari pisang raja yang masih mentah. Pisang kemudian digeprek barulah dibakar dengan menggunakan margarin.  Jika sudah kecokelatan dan wangi, barulah pisang gapit diangkat dan di sajikan dengan sausnya.

Saus untuk pisang gampit terbuat dari gula aren yang dilelehkan dengan daun pandan sehingga aroma menjadi harum. Air gula tersebut kemudian ditambahkan buah durian yang sudah dihaluskan. Tekstur sausnya kental karena setelahnya ditambahkan tepung maizena setelah gula aren dan duren tercampur rata.

Jajanan ini banyak dijual di pinggir jalan kota Samarinda. Pisang gapit adalah camilan sore yang pas ditemani dengan secangkir teh tawar.

Pisang Roti Bakar Cokelat Keju 
Roti bakar bisa dibuat dan disajikan dengan berbagai toping. Salah satunya dengan menggunakan pisang. Pisang dipotong-potong, kemudian ditaruh di  tengah dua potong roti, kemudian di bakar. Di atasnya kemudian ditambahkan keju dan cokelat parut.

Ini merupakan menu camilan paling asyik saat sedang nonton TV atau menemani malammu saat deadline pekerjaan mengejar. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah atau memesannya di warung yang menjual mie instan atau bubur kacang hijau. Selain ketiga toping  tersebut, masih banyak toping lagi yang disajikan, mulai dari kornet, telur, nutella, hingga es krim.

Dapur Solo

Gelar Cita Rasa Solo yang digelar beberapa waktu yang lalu memperkenakan aku dengan restoran yang bernama Dapur Solo. Salah satu tujuan event tersebut adalah untuk memperkenalkan beragam kuliner khas Solo yang digelar di depan halaman Dapur Solo di daerah Sunter. Ternyata letak Dapur Solo tak jauh dari lamaku sehingga aku tidak menemui kesulitan untuk menemukan restoran tersebut.

Patokannya, restoran tersebut teberada di samping Astra BMW. Jika kamu dari arah Podomoro, di sebelah kiri jalan, kamu akan menemukan McDonald. Restoran Dapur Solo berada di seberangnya. Kamu bisa lurus  terus,  lalu putar balik di lampu merah.

Restorannya nyaman dan cukup luas. Pelayannya pun cepat dan ramah. Pelayan langsung menghampiri dan memberikan buku menu yang terdiri dari kuliner khas Solo dan beberapa menu lain khas Jawa lainnya. Menu-menu tersebut antara lain adalah sebagai berikut:

Nasi Liwet Solo
Nasi liwet ini rasanya gurih karena diliwet dengan menggunakan air santan. Nasi liwet disajikan dengan berbagai lauk. Ada beberapa toping yang belum pernah saya coba dan terasa unik di lidah. Salah satunya adalah areh santan yang terbuat dari telur putih dan air santan. Selain itu, ada juga lauk mirip tahu yang terbuat dari kuning telur.

Untuk melengkapinya, nasi liwet Solo disajikan bersama dengan suwiran daging ayam, hati dan ampela ayam, telur pindang, tempe bacem, sayur labu, dan sambal. Nasi liwet disajikan agak basah karena kuah dari gulai labu. Terakhir, nasi liwet Solo disempurnakan dengan kriuk renyah kerupuk khas Solo , yaitu kerupuk karak yang terbuat dari nasi.

Nasi Ulam (30K)
Nasi Ulam merupakan menu salah satu menu dari Dapur Solo. Saya memilih memesan nasi ini karena disajikan bersama dengan berbagai lauk dan sayur, dari dendeng sapi, cumi goreng, telur dadar sapi, tempe goreng tepung, perkedel, lalap, orek tempe, bihun goreng, dan sambal.

Banyak sekali lauk-pauk yang disajikan dalam Nasi Ulam sampai saya bingung mau makan yang mana terlebih dulu. Yang tambah makin  bingung, ada mangkok lain yang disajikan terpisah yang isinya adalah tahu semur.

Asem-Asem Iga (45K)
Beberapa potong tulang iga sapi  dimasak dengan tambahan kecap. Rasa asam dari asem-asem iga ini berasal dari potongan belimbing sayur. Rasanya menjadi segar, perpaduan antara asam dan manis.Untuk memperkaya rasa, asem-asem iga ditambahkan potonga sayur buncis dan cabai rawit. Asem-asem iga paling yahud dimakan dengan sepiring nasi hangat dengan kriuk garing kerupuk karak.

Serabi Solo (17K)
Masih ada banyak menu makanan Solo lainnya yang belum saya coba. Namun, karena perut sudah tak bisa menampungnya, akhirnya kami memesan satu porsi serabi solo. Satu porsi terdiri dari tiga buah serabi dengan rasa yang berbeda. Maknyusss, apalagi dimakan selagi hangat.

Dapur Solo
Jl. Danau Sunter Utara no. 7
Sunter II Jakarta Utara

Delivery Order Solaria

Pekerjaan memaksa kami untuk tinggal lebih lama di kantor. Yeahhhh.... Semangat! Semangat! Semangat! Kerjaan, kerjaan, dan kerjaan mesti dan segera kelar. Akhirnya, kami urungkan niat untuk sekadar keluar makan malam untuk menghemat waktu.

Pertanyaannya "mau delivery order apa". Salah satu sumber suara di pojok sana berteriak denga ceria "How about Solaria". 

Kemudian dengan cekatan dia mem-browsing no delivery order restoran yang menjual Chinesse Food dan ada beberapa juga yang makanan ala-ala Eropa.

Telepon langsung diangkat oleh CS dan dia memberikan total pembelanjaan kami. Sambil menunggu, kami menyibukkan diri mengerjakan pekerjaan yang seakan tak ada habisnya ini.

Tak beberapa lama, telepon kembali bedering, ternyata berasal dari Solaria terdekat. Perempuan di ujung telepon tersebut pun mengatakan bahwa pesanan kami baru bisa sampai antara 60-90 menit.

"Kenapa lama ya mbak, tidak seperti biasanya?"

"Karena armada delivery order baru saja keluar mengantarkan pesanan. Apakah Ibu bersedia menunggu sampai batas tersebut?" tanya lagi.

Akhirnya kami pun mengiyakan saja dan kami pun meleburkan diri lagi dengan pekerjaan kami. Namun tak sampai 1 jam menunggu, staf delivery order sudah sampai. Wahhh bahagianya cacing-cacing kami dan inilah menu yang kami pesan.

Chicken Cordon Bleu
Pesanan kami semuanya datang dalam keadaan rapi. Begitu juga dengan Chicken Cordon Bleu. Daging dada ayam yang difillet kemudian ditambahkan smoked beef dan keju. Lalu disalut dengan tepung roti. Chicken cordon bleu bisa dimakan bersama dengan nasi atau kentang. Kami memilih dengan french fries. Chicken Cordon bleu juga disajikan bersama salad.

Namun, jika ingin makan chicken cordon bleu sebaiknya langsung di restorannya. Keju dalam chicken cordon bleu akan meleleh bila dalam keadaan masih hangat. Rasa Cordon Chicken Bleu yang sudah dingin masih terasa, tetapi sudah menjadi kurang nikmat.

Nasi Goreng Smoked Chicken
Ini salah satu menu favorit seorang teman yang katanya fried-rice-addicted. Nasi goreng dengan smoked chicken yang dipotong kotak kecil dengan warna yang hampir sama dengan nasi sehingga sulit dicari mana smoked chicken-nya. Namun rasa smoked chicken-nya pas di lidah. Nasi goreng ini sepertinya tidak pernah mengecewakan.

Kwetiau Seafood Goreng
Ada berbagai jenis kwetiauw yang dijual di Solaria, ada kwetiauw siram, rebus, dan goreng. Kami memilih yang terakhir dengan toping seafood, yang isinya terdiri dari udang, bakso ikan. Sepertinya ada cuminya meski sedikit. Ada tambahan telur orak-arik juga dalam kwetiauw goreng tersebut. Rasanya enak, porsinya pun banyak. Sepertinya memang menu-menu di Solaria ini hampir semuanya disajikan dengan porsi yang besar.

Ikan Fillet Rica-Rica
Ikan fillet rica-rica bisa dibeli dalam menu paket atau ala carte. Kami membeli yang tanpa nasi. Ikan kakap dibuang kulitdan tulangnya kemudian diberi bumbu rica-rica. Rasanya tidak terlalu pedas walaupun namanya rica-rica. Lauk ini kami jadian side dish makanan utama kami.

Selesai makan kami masih harus mengerjakan tugas-tugas kami. Good night everyone. Have a nice sleep!

No Telp Delivery Order Solaria: 14099