Hal-hal itulah yang membuat para ibu berkumpul pada saat Gelar Cita Rasa Solo pada 11-13 Desember lalu di Restoran Dapur Solo Sunter untuk mengikuti workshop membuat nasi kuning bento. Hadir dalam workshop ini adalah Lukman Setiawan, perintis bento di Indonesia, sekaligus juga penulis Fun Food for Kids: 30 Menit Menu Sehat, Unik, dan Menarik.
Pada kesempatan kali ini kami akan mempraktikan tiga karakter kartun yang sangat digandrungi oleh anak-anak, yaitu piglet, tiger, dan pooh. Dengan bentuk yang lucu dan warna-warni sepertinya anak-anak akan berselera makan. Mari kita buktikan saja.
Mempersiapkan Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat bento.
- Nasi dengan empat warna. Nasi dimasak seperti biasa dengan menggunakan bahan pewarna alami, seperti angkak, kunyit, dan wortel. Untuk mendapatkan warna yang diinginkan perhatikan dosis pewarna yang diinginkan. Untuk mendapatkan gradasi nasi warna pink, gunakan angkak dalam jumlah yang berbeda sehingga menghasilkan warnayang diinginkan.
- Bahan-bahan untuk menghias bento, seperti biji jagung, rumput laut, sosis, spagheti mentah.
- Adonan tepung yang diberi pewarna angkak lalu bentuk persegi panjang.
- Bahan-bahan lainnya, seperti ayam goreng, tempe orek, perkedel, telur dadar yang diiris-iris memanjang, serta setengah bagian telur balado.
- Nasi kuning dengan kacang panjang mentah
Pooh merupakan karakter bento yang paling mudah dibuat. Berikut cara membuatnya.
- Ambil nasi berwarna kuning. Bentuk lonjong. Lalu ambil rumput laut, tempelkan mata serta hidungnya.
- Ambil biji jagung yang sudah ditusuk dengan spagheti mentah dan kemudian taruh biji jagung tersebut di atas samping sebagai kuping.
- Ambil adonan tepung terigu berwarna merah lalu taruh di pertengahan badan. Pooh sudah siap. Sisihkan, kita akan melanjutkan membuat karakter yang lain.
Ini merupakan karater kedua yang akan kita bentuk.
- Ambil dua nasi dengan dua warna yang berbeda.
- Lalu bentuk lonjong dengan menggunakan bantuan plastik.
- Bagian ini adalah membentuk wajah piget. Ambil sosis yang sudah ditusuk dengan spagheti mentah untuk kupingnya, rumput laut untuk alis dan matanya. Untuk hidung, ambil nasi yang paling pink.
- Setelahnya kita menghias badannya dengan rumput laut yang panjang. Tempelkan tiga rumput laut tersebut di setengah bagian belakang tubuhnnya.
- Piglet sudah siap. Sisihkan.
Kareakter ini merupakan yang paling sulit di antara ke semuanya. Berikut langka-langkah untuk membuat karakter Tiger.
- Ambil sekepal nasi yang berwarna keorangean. Kemudian bentuk lonjong menggunakan plastik.
- Buat bentuk yang memanjang kemudian berikan empat potongan rumput laut.
- Untuk muka, ambil sedikit nasi berwana kuning. Lalu tempelkan ke nasi yang berwarna orange. Setelahnya ambil rumput laut untuk alis, mata, dan kumisnya.
- Kemudian tiga rumput laut dipasang di tubuh tiger. Pasang buntut tiger.
Setelah tiga karakter tersebut selesai, saatnya untuk menyusun karakter tersebut di atas piring saji.
- Taruh nasi kuning di atas piring
- Taruh piglet dan tiger berdampingan. Pooh di atasnya.
- Setelah itu baru kami menempatkan telur, tempe orek, dan ayam goreng di tempat yang tersedia.
- Kacang panjang hijau bisa kamu lingkarkan di sekitar pirinng sehingga tampilannya menjadi lebih manis dan bisa membangkitkan nafsu makan anak-anak.
lucuuuu!!! Sayang aku nggak punya alat-alatnya mbak :DDD
BalasHapusIya sehh, ada alat2 yang mesti dibeli. Tapi bisa diganti sama barang sekitar kita, conrohnya pinset bisa ganti tusuk gigi
Hapuspengen nyoba tp males. Soalnya anakku kalau makan diacak2 dulu baru dimakan. Jadi sayang bgt :D
BalasHapusHahaha... sayang bangets klo gitu
HapusLucu-lucuuu, tapi aku ngga telaten bikin ginian nih :(
BalasHapusIyah mesti telaten emang mba 😀
Hapus